Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh dan otak. Saat dikonsumsi, karbohidrat dipecah menjadi glukosa yang kemudian digunakan untuk berbagai aktivitas fisik dan mental. Sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah, gandum utuh, dan oat lebih disarankan karena melepaskan energi secara perlahan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Karbohidrat sederhana, seperti buah dan madu, bisa menjadi sumber energi cepat.
Selain energi, karbohidrat juga berperan dalam fungsi otak dan sistem saraf. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan penurunan konsentrasi, mudah lelah, dan mood yang tidak stabil. Mengombinasikan karbohidrat dengan protein dan lemak sehat membantu tubuh menyerap energi lebih efisien dan mendukung performa optimal sepanjang hari. Pola makan seimbang penting agar energi tubuh stabil.
Karbohidrat juga mendukung fungsi pencernaan jika dikonsumsi dalam bentuk serat. Sayuran, buah, dan biji-bijian mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit. Dengan memperhatikan jenis dan jumlah karbohidrat, tubuh tetap memiliki energi cukup tanpa menimbun lemak berlebih. Karbohidrat yang tepat menjadikan aktivitas harian lebih lancar dan tubuh lebih bugar.